“Clean R” в день борьбы с пищевыми отходами призывает – прежде чем купить, подумайте, сможете ли съесть; в Латвии по-прежнему третья часть бытовых отходов – пищевые
“Если вы не можете научиться покупать столько, сколько в состоянии съесть, то по крайней мере позаботьтесь о том, чтобы несъеденные продукты питания по-лучили новую жизнь в виде тепловой энергии или ценного компоста. В Риге это легко сделать, добавив адрес своего дома к маршруту сбора биоразлагаемых (БИО) отходов. В столице он доступен с 20 мая этого года и дает каждому воз-можность не только уменьшить количество несортированных бытовых отходов и свой счет за вывоз мусора, но и дать пищевым отходам новую жизнь в виде тепловой энергии или компоста”, – призывает сегодня, в международный день борьбы с пищевыми отходами, член правления предприятия по оказанию услуг в сфере окружающей среды “Clean R” Гунтар Левицс.
Сегодня, 29 сентября, во всем мире отмечается Международный день распростране-ния информации о продовольственных потерях и пищевых отходах (International Day of Awareness of Food Loss and Waste, IDAFLW). Такое решение в конце прошлого года приняла Генеральная ассамблея Организации Объединенных Наций (ООН).
“Принимая во внимание тревожные статистические тенденции о все более растущем не только общем объеме отходов, но и выбрасываемой в мусор пищи, этот день для каждого может послужить поводом пересмотреть свое отношение к продовольствию, окружающей среде и деньгам, – отмечает член правления предприятия по оказанию услуг в сфере окружающей среды “Clean R” Гунтар Левицс. – Статистические данные показывают, что в 2019 году общий объем бытовых отходов в Латвии составил 841 тыс. тонн – это более чем 7%-ный прирост по сравнению с 2018 годом. Более 30% этих бытовых отходов составляют продукты питания – и такие продовольственные остатки, как сердцевины, кожура овощей и тому подобные, и продукты, которые выброшены, потому что испортились. Вывод один – мы по-прежнему покупаем больше, чем можем съесть, и в прямом смысле слова выбрасываем деньги в мусорник”.
Он подчеркивает, что такое отношение для каждого человека в результате обходится по крайней мере вдвое дороже, чем было бы возможно. “Во-первых, лишние деньги потрачены в магазине, когда вы покупаете продукты, которые не съедите. Во-вторых, когда вы выкидываете несъеденное в контейнер, повышается общий объем бытовых отходов, а значит – больше и плата за вывоз мусора. “Clean R” предлагает уменьшить по крайней мере расходы жителей за вывоз отходов, устанавливая коричневые БИО-контейнеры. Плата за обслуживание БИО-контейнеров в Риге в настоящее время при-мерно на 40% ниже, чем тариф за обслуживание несортированных бытовых отходов. Кроме того, выбирая сортировку биоразлагаемых отходов, каждый может быть уверен в том, что выброшенные в коричневый БИО-контейнер продукты обретут новую жизнь в виде тепловой энергии или компоста. Но здесь важно отметить, что на дальнейшую обработку передаются только правильно рассортированные биологически разлагающиеся отходы – как только в контейнер брошены также полиэтиленовые пакеты (в том числе так называемые БИО-пакеты и БИО-памперсы), стекло, пластик и любые другие виды отходов, переработка биомассы уже невозможна”, – поясняет Гунтар Левицс.
За четыре месяца с тех пор, как предприятие по оказанию услуг в сфере окружающей среды “Clean R” обеспечивает в Риге возможность сортировки биоразлагаемых отходов, интерес людей к сортировке продуктов питания вырос, но по-прежнему нуждается в совершенствовании также понимание того, что является и что не является биологически разлагающимися отходами.
“В этот момент главное – помнить, что в коричневый БИО-контейнер мы можем смело выбрасывать все отходы растительного происхождения, то есть те, что могут расти в природе – фрукты, овощи, кофейную и чайную гущу, листья, траву, цветы, корни рас-тений, мелкие ветки и мульчу, но внимательнее нужно быть, когда выбрасываем про-дукты животного происхождения. Например, в БИО-контейнер нельзя выбрасывать мясо и рыбу. Также БИО-контейнер – неподходящее место для несъеденных супов, йогуртов и сметаны – их лучше всего смыть в канализацию. Помните, что в БИО-контейнер можно бросать только сухие остатки еды. Также важно помнить, что в БИО-контейнер ни в коем случае нельзя выкидывать пакеты и так называемые БИО-товары, в том числе БИО-пакеты и БИО-памперсы в контейнер мы не выбрасываем. Если дома вы привыкли выбрасывать фрукты, овощи, салат и другие пищевые отходы в отдельный мешок для мусора, его содержание в БИО-контейнер нужно высыпать, а сам мешок выбросить в контейнер для пластика или контейнер для общих бытовых отходов”, – поясняет Гунтар Левицс.
В Латвии биологически разлагаемые и подобные им отходы в общем объеме бытовых отходов составляют даже больше половины. Большинство этих отходов в настоящее время попадает на полигоны для хранения мусора, что дорого и недружественно окружающей среде. Начав более ответственно относиться к производимым нами самими отходам, в том числе более продуманно делая покупки, каждый может внести свою лепту в общее сокращение объема отходов и более дружественную окружающей среде жизнь.
Отмечая международный день борьбы с пищевыми отходами, в заключение Гунтар Левицс призывает: “Прежде чем купить, подумайте, сможете ли вы и съесть!”.
